本篇介紹的是位於大阪心齋橋的和牛鐵板燒餐廳宮崎牛 みやざき館。2015曾跟家人光顧過一次,結果一直對當時的甜品念念不忘(誤~~當然牛也很好吃),雖然價格不菲,四年後重遊大阪還是決定再吃一遍。
在地下鐵御堂筋線「心齋橋站」下車,於6號出口步行3分鐘便可到達,建築物門口很好認。
進去以後,服務員會給領位置。這時候在入口位置站著就好,別急著自己進去找位子呢。等待的時候看了一下他們的獎狀,很快就有位置了。
餐廳內每一桌都有獨立間隔,食客可以專心享受屬於自己的時光。我們於午餐時間來,會比晚餐划算很多,但留意午市套餐只在平日11:00-14:00才有。午市套餐有瘦肉或是大/小里脊共三款肉可以選。至於牛的份量要點多少呢?女生的話100g已很足夠,男生則可點150g。考慮到家人食量都不大,而且套餐還有飯和甜品,所以共點了500g(100瘦肉*3 + 150大里脊*2共5份)。
那麼要開始囉。餐廳很貼心的為我們安排了一位來自瀋陽會講廣東話的師傅,很清楚的給我們解釋了牛的特點還有吃法。
首先是湯品和沙拉等前菜。湯很濃郁可口,很好喝!而個人對沙拉比較無感, 感覺這款沙拉就是偏酸的。
順帶一提,師傅在準備前菜的同時,也會準備每人一塊麵包。這塊麵包很重要很重要很重要,千萬不要吃掉了。
接下來就是牛肉了,師傅推薦下,我們點了三成熟。
同場加演師傅的點火表演。
牛肉會被放在麵包上,旁邊的是蒜片,記得不要把麵包吃了。有沒看到這肉的顏色,實在太吸引了。
那麼來解釋一下吃法。提供的調味料有wasabi、蒜片、醋、鹽及甜豉油,醋是點配菜吃的,而肉就有兩個吃法,第一種是海鹽+蒜片放在和牛表面直接吃,而第二種是點上wasabi+甜豉油。其實兩種配搭也很好吃,只是個人認為海鹽+蒜片偏向重口味,吃幾口就很容易渴。
接下來是炒飯還有麵豉湯。
師傅提醒我們炒飯不要一次吃光,他等一下會為我們添加魚湯拌飯。魚湯看起來很清,但是喝起來味道很香濃,也是好吃。
接下來就是我最期待的重頭戲了!!!! 剛剛有提到的那片很重要的麵包,在吸收了宮崎牛的肉汁精華以後,師傅會把它製作成一道甜品,還有伴著冰淇淋,就是這道讓我牽掛了四年的甜點~~~
比起四年前有點不同的是,上次師傅會把麵包壓得很平,到最後變成一塊薄薄的脆片,更香脆可口。雖然這次沒有之前的香脆,有點小失望,但整體味道還是一樣很棒。這裡附上當時的舊照來懷念一下。
當中有些令家人事後不太愉快的誤會,本來套餐有包含一杯飲料,我們在選牛肉同時先點了一杯,最後在吃完甜品後才問我們的套餐飲料要喝甚麼,結果多付了五杯飲料的價錢。單點飲品非常不划算,而且份量很少。所以提醒大家,點飲品的時候,記得要先問清楚是否Set included的。
宮崎牛 みやざき館 (官網)
味道:★★★★★
衛生:★★★★ ★
服務:★★★★☆
價錢:★★★★☆
總評:★★★★☆
營業時間:11:00 – 23:00 (午市套餐只於平日11:00-14:00供應)
定休日:每月第一個及第三個星期三
地址:大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 isビル1F
交通:
地下鐵御堂筋線 心齋橋站 6號出口 步行3分鐘
地下鐵堺筋線 長堀橋站 7號出口 步行5分鐘
在〈大阪心齋橋好吃宮崎牛鐵板燒 – 宮崎牛 みやざき館〉中有 1 則留言