本篇介紹的是位於大阪心齋橋的和牛鐵板燒餐廳宮崎牛 みやざき館。2015曾跟家人光顧過一次，結果一直對當時的甜品念念不忘(誤~~當然牛也很好吃)，雖然價格不菲，四年後重遊大阪還是決定再吃一遍。

在地下鐵御堂筋線「心齋橋站」下車，於6號出口步行3分鐘便可到達，建築物門口很好認。

進去以後，服務員會給領位置。這時候在入口位置站著就好，別急著自己進去找位子呢。等待的時候看了一下他們的獎狀，很快就有位置了。

餐廳內每一桌都有獨立間隔，食客可以專心享受屬於自己的時光。我們於午餐時間來，會比晚餐划算很多，但留意午市套餐只在平日11:00-14:00才有。午市套餐有瘦肉或是大/小里脊共三款肉可以選。至於牛的份量要點多少呢？女生的話100g已很足夠，男生則可點150g。考慮到家人食量都不大，而且套餐還有飯和甜品，所以共點了500g(100瘦肉*3 + 150大里脊*2共5份)。

那麼要開始囉。餐廳很貼心的為我們安排了一位來自瀋陽會講廣東話的師傅，很清楚的給我們解釋了牛的特點還有吃法。

首先是湯品和沙拉等前菜。湯很濃郁可口，很好喝！而個人對沙拉比較無感， 感覺這款沙拉就是偏酸的。

順帶一提，師傅在準備前菜的同時，也會準備每人一塊麵包。這塊麵包很重要很重要很重要，千萬不要吃掉了。

接下來就是牛肉了，師傅推薦下，我們點了三成熟。

同場加演師傅的點火表演。

牛肉會被放在麵包上，旁邊的是蒜片，記得不要把麵包吃了。有沒看到這肉的顏色，實在太吸引了。

那麼來解釋一下吃法。提供的調味料有wasabi、蒜片、醋、鹽及甜豉油，醋是點配菜吃的，而肉就有兩個吃法，第一種是海鹽+蒜片放在和牛表面直接吃，而第二種是點上wasabi+甜豉油。其實兩種配搭也很好吃，只是個人認為海鹽+蒜片偏向重口味，吃幾口就很容易渴。

接下來是炒飯還有麵豉湯。

師傅提醒我們炒飯不要一次吃光，他等一下會為我們添加魚湯拌飯。魚湯看起來很清，但是喝起來味道很香濃，也是好吃。

接下來就是我最期待的重頭戲了!!!! 剛剛有提到的那片很重要的麵包，在吸收了宮崎牛的肉汁精華以後，師傅會把它製作成一道甜品，還有伴著冰淇淋，就是這道讓我牽掛了四年的甜點~~~

比起四年前有點不同的是，上次師傅會把麵包壓得很平，到最後變成一塊薄薄的脆片，更香脆可口。雖然這次沒有之前的香脆，有點小失望，但整體味道還是一樣很棒。這裡附上當時的舊照來懷念一下。

當中有些令家人事後不太愉快的誤會，本來套餐有包含一杯飲料，我們在選牛肉同時先點了一杯，最後在吃完甜品後才問我們的套餐飲料要喝甚麼，結果多付了五杯飲料的價錢。單點飲品非常不划算，而且份量很少。所以提醒大家，點飲品的時候，記得要先問清楚是否Set included的。

宮崎牛 みやざき館 (官網)
味道：★★★★★
衛生：★★★★ ★
服務：★★★★☆
價錢：★★★★☆
總評：★★★★☆

營業時間：11:00 – 23:00 (午市套餐只於平日11:00-14:00供應)
定休日：每月第一個及第三個星期三
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 isビル1F
交通：
地下鐵御堂筋線 心齋橋站 6號出口 步行3分鐘
地下鐵堺筋線 長堀橋站 7號出口 步行5分鐘